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Sea Gastronomy (O'Meara, Michael)
Sea Gastronomy
Untertitel Fish & Shellfish of the North Atlantic
Autor O'Meara, Michael
Verlag Artisan House Editions
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 440 S.
Artikelnummer 20301413
ISBN 978-0-9926908-4-7
Sonstiges General (US: Trade)
CHF 45.50
Nicht (mehr) im Sortiment/Besorgung möglich
Zusammenfassung
SEA Gastronomy provides an encyclopaedic culinary study of the huge variety of fish and shellfish in the North Atlantic - an essential companion for any fish-lover's kitchen. This 12-chapter book contains 235 recipes, information on 120 species of fish and shellfish, all beautifully illustrated with over 375 images.

An encyclopaedic culinary study of the huge variety of fish and shellfish in the North Atlantic - an essential companion for any fish-lover's kitchen. This 12-chapter book contains 235 recipes, information on 120 species of fish and shellfish, all beautifully illustrated with over 375 images.