Segundo tradição da Igreja, São Jorge foi um militar do Império Romana no tempo do imperador Diocleciano. Convicto de sua fé, foi torturado e decapitado. Desde o século IV, foi venerado em toda a Igreja como mártir de Cristo. A tradição o apresenta como quem enfrenta o dragão, dominando e simbolizando uma fé estável e a sua convicção religiosa, ou seja, alguém que triunfa sobre a força do maligno. Por isso o invocamos como combatente do mal e testemunha corajosa de Cristo!