Markus Metka
Prof. Dr. med. Markus Metka ist Facharzt für Gynäkologe und befasst sich seit Jahrzehnten mit den Themen Ernährung, Jung- und Gesundbleiben. Metka ist Präsident der Österreichischen Anti-Aging-Gesellschaft und der Meno-/Andropause-Gesellschaft. Der gebürtige Vorarlberger gilt als einer der führenden Pioniere auf dem Gebiet der Anti-Aging-Medizin und der Hormonforschung und hat bereits viele Bücher zu diesen Themen verfasst. Er gilt auch als Protagonist in der Erforschung von Silent Inflammation.

Klaus Postmann
Dr. Klaus Postmann ist Lebensmittelexperte und promovierter Wirtschaftshistoriker und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der Rolle von Ernährung in der Gesellschaft und in der Medizin. Als diplomierte Heilkräutercouch widmet er sich zudem den gesundheitliche Aspekten von Gewürzen und Kräutern. Zu diesen Themen schreibt der gebürtige Wiener regelmäßig Sachbücher.