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Emulsifiers and Surfactants in Bakery and Confectionery Products
Emulsifiers and Surfactants in Bakery and Confectionery Products
Hashemi, Hadi (Hrsg.) / Rousta, Leila Kamali (Hrsg.) / Soltani, Arash (Hrsg.) / Khaneghah, Amin Mousavi (Hrsg.)
Fester Einband
Englisch
Neuheit
CHF 287.00